Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Poulpe grillé et pommes de terre
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g d'oignons en morceaux
-
50 g de céleri-rave en morceaux
-
50 g de carottes en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
1 morceau de gingembre frais épluché (± 2 cm)
-
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
-
2 brins de thym frais les feuilles uniquement
-
2 brins de romarin frais les feuilles uniquement
-
30 g d'huile d'olive
-
1 poulpe frais (± 700-800 g)
-
850 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre noir moulu
-
300 g de pommes de terre à chair ferme coupées en 4
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
des flocons de sel pour saupoudrer
-
de la poudre de paprika pour saupoudrer
-
2 oignons de printemps en tranches
-
1 citron en segments
-
de la baguette pour servir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1401.1 mg
Eiweiß
53.3 g
Brennwert
1950 kJ /
466.1 kcal
Fett
14.6 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
28.6 g
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