Zitronen-Mango-Schnitten

Zitronen-Mango-Schnitten

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

20 Stücke

Zutaten

Boden

Kokoszwieback grob zerbrochen
250 g
Kokosraspeln
40 g
Butter in Stücken
100 g

Zitronen-Mango-Creme und Fertigstellung

Zucker
120 g
Zitrone, unbehandelt 2 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1
Vanilleschote
½
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
2 Pck.
Frischkäse
400 g
Mango in Würfeln (ca. 5 mm)
200 g
Lemon Curd (siehe Tipp)
5 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 155 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1052 kJ / 251 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 19 g

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