Pizza mele e brie

Pizza mele e brie

4.4 13 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

di acqua
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba) + q.b.
400 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
1 cucchiaino colmo

Farcitura

di olio extravergine di oliva
20 g
di mozzarella
250 g
di Brie a fettine (2 mm)
200 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g
di mele Granny smith
300 g
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 836 kcal / 3498 kJ

Eiweiß 36.3 g

Fett 41.3 g

Kohlenhydrate 85 g

Ballaststoffe 5.2 g

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