Panini al latte dolci

Panini al latte dolci

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

12 pezzi

Zutaten

Starter

di latte intero
125 g
di farina tipo 00 forte (almeno W320)
25 g

Impasto

di latte intero freddo + q.b.
170 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina tipo 00 forte (almeno W320) + q.b.
425 g
di burro a pezzi + q.b.
40 g
di zucchero
70 g
di sale
3 g
di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
tuorlo
1

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 205 kcal / 858 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 5 g

Kohlenhydrate 34 g

Ballaststoffe 1.4 g

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