Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Panini con muesli
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 19 Std. 30 Min
12 pezzi
Zutaten
Lievitino
-
100 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
-
75 g di farina di segale
Starter
-
40 g di nocciole sgusciate e spellate
-
30 g di uva passa
-
40 g di mirtilli rossi disidratati
-
30 g di semi di girasole
-
30 g di semi di lino
-
50 g di fiocchi di avena
-
50 g di fiocchi di farro
-
220 g di acqua
Impasto
-
1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
25 g di miele
-
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
150 g di farina di farro integrale
-
10 g di sale
-
15 g di burro + q.b.
-
30 g di succo di limone
-
3 cucchiai di fiocchi di farro
-
2 cucchiai di semi di sesamo
-
1 cucchiaio di semi di lino
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
9 g
Brennwert
1218 kJ /
296 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
5.7 g
Kohlenhydrate
43 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Pane contadino
19 Std.
Yogurt iperproteico alla vaniglia con semi di chia
12 Std. 15 Min
Rosette di farro
17 Std. 30 Min
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Tartufi dolci con avena e semi di carrube
15 Min
Torcolo di San Costanzo
5 Std. 30 Min
Pane toscano (TM6)
16 Std. 30 Min
Pane ai semi di girasole
22 Std.
Panini della Val Venosta
15 Std. 30 Min
Tisana zenzero, curcuma e camomilla
20 Min
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Pane semplice
4 Std.