Kompatible Versionen
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 ½ c. à café de sel, et 1 pincée pour la dorure
- 5 g de sucre en poudre
- 680 g d'eau
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 400 g de beurre congelé, préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)
- 1 c. à café de gros sel
- 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
- 350 g de saucisse de Morteau, détaillée en cubes (1 cm)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 œuf, battu
- 4 endives, coupées en morceaux, pour le service
- 20 g de noix décortiquées et concassées, pour le service
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 4283.8 kJ / 1030.2 kcal
- Eiweiß
- 19.3 g
- Kohlenhydrate
- 65.8 g
- Fett
- 75.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 46 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
- Natrium
- 1730 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tourte au camembert
3 Std.
Cigares de tartiflette
55min
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
3 Std. 5 Min
Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
1 godz. 15 min
Salade vosgienne
45min
Pommes de terre farcies façon raclette
35 min
Feuilleté comtois
1 Std. 5 Min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 Std. 5 Min
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1h 10min
Croque monsieur à la tomate
1 godz.
Flammekueche aux lardons et champignons
30min
Galette fourrée jambon-champignons
40 min