Waldorf-Shake

Name: Waldorf-Shake
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Äpfel; 80 g Staudensellerie; 40 g Walnüsse, halbiert; 2 Spritzer Zitronensaft; 200 g Magerquark; 150 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

200 g Äpfel, in Stücken
80 g Staudensellerie, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
40 g Walnüsse, halbiert
2 Spritzer Zitronensaft
200 g Magerquark
150 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 Prisen Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1101 kJ / 263 kcal
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 14 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 4.6 g
Natrium: 451 mg