Bulgogi

Name: Bulgogi
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 550 - 600 g daging sapi has luar (sirloin steak); 100 g wortel; 50 g bawang bombai; 40 g daun bawang; 8 siung bawang putih; 1 kiwi; 35 g gula cokelat halus (soft brown sugar); 60 g kecap hitam; 30 g minyak wijen; 2 jumput lada hitam bubuk; 1000 g air; 1 ½ sdt garam laut halus (fine sea salt); 300 g beras putih bulir panjang; biji wijen; 2 daun bawang; kimchi

5.0 ( 1 Bewertung )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 50 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 4 porsi

Zutaten

550 - 600 g daging sapi has luar (sirloin steak) diiris tipis (1 cm) melawan alur serat daging (lihat tips)
100 g wortel diiris tipis (5 mm) atau dipotong julienne
50 g bawang bombai diiris tipis (5 mm)
40 g daun bawang potong 3 cm lalu dipotong dua melintang
8 siung bawang putih
1 kiwi dikupas, potong bagi empat
35 g gula cokelat halus (soft brown sugar)
60 g kecap hitam
30 g minyak wijen
2 jumput lada hitam bubuk