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Kari Ayam Hijau Thailand
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
5 porsi
Zutaten
-
minyak goreng20 g
-
ketumbar segar termasuk akar dan batang150 g
-
serai segar bagian putih saja1 batang
-
cabai rawit sesuai selera3 - 6
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bawang merah20 g
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siung bawang putih10 g
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lengkuas segar5 g
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jinten putih bubuk½ sdt
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ketumbar bubuk½ sdt
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lada putih bubuk½ sdt
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gula2 sdt
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terasi (4 g)1 sdt
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santan (suhu ruang)50 g
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kecap ikan50 g
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sari jeruk nipis20 g
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kacang panjang potong sepanjang 2 cm150 g
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zukini potong dadu200 g
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paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang potong strip (2 cm)500 g
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biji lada hijau (optional)10 g
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daun jeruk purut segar tulang daun dibuang6
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daun basil Thailand dicincang30 g
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air150 g
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santan (suhu ruang)150 g
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paprika hijau potong kecil-kecil80 g
-
tomat ceri dipotong bagi dua100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porsi
Eiweiß
24 g
Brennwert
1836.8 kJ /
439 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
12 g
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