Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Weizenkörner
- 50 g Weizenkörner (siehe Hintergrundinformation)
- 200 g Wasser
Teig
- 200 g Wasser
- 15 g Honig
- ½ Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
- 300 g Vollkornmehl
- 200 g Weissmehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 40 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 1 ¾ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1209 kJ / 287 kcal
- Eiweiß
- 9.2 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- Fett
- 6 g
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