Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 porzioni
Zutaten
Muffin alla Maddalena
-
120 g zucchero + q.b.
-
1 - 2 pezzi di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
-
1 uovo
-
120 g di latte intero
-
120 g olio di semi di girasole
-
180 g di farina tipo 00 + q.b.
-
5 g di lievito in polvere per dolci
Tortilla
-
100 g di chorizo (salame tipico) a pezzi
-
150 g di cipolla a metà
-
40 g olio extravergine di oliva
-
150 g di zucchina a pezzi
-
150 g di patata a pezzi
-
3 uova
-
30 g di formaggio fresco spalmabile
-
½ cucchiaino di sale
-
600 g di acqua
Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro
-
80 g di olio di oliva
-
4 uova sode, a metà
-
100 g di prosciutto Serrano a fette
-
1 spicchio di aglio
-
1200 g di pomodoro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
120 g di carota a pezzi
-
20 g di aceto di mele
Succo d'arancia
-
4 - 5 arance pelate a vivo
-
1 limone pelato a vivo
-
150 - 200 g di cubetti di ghiaccio
-
50 g zucchero (optional)
-
500 g di acqua
Terminare la preparazione
-
6 fette di pane
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2404.2 mg
Eiweiß
48.3 g
Brennwert
5988.1 kJ /
1431.2 kcal
Fett
51.6 g
Ballaststoffe
16.9 g
gesättigte Fettsäuren
10.8 g
Kohlenhydrate
195.9 g
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