Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
Zutaten
Caramelo líquido oscuro
-
300 g de azúcar
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90 g de agua
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1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
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500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
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70 g de aceite de oliva
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150 g de cebolla en cuartos
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2 - 3 dientes de ajo
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10 - 15 g de jengibre fresco
-
1 manzana Golden
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100 g de vino de Oporto
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50 g de zumo de naranja
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50 g salsa de soja Kikkoman®
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
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½ cucharadita de jengibre molido
-
¼ de cucharadita de cayena molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 raciones
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