Stroganoff daging sapi

Name: Stroganoff daging sapi
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Ingredients: 40 g minyak zaitun; 600 g fillet steak daging sapi; 2 jumput lada yang baru digiling; 1 sdt garam; 100 g bawang bombai; 1 siung bawang putih; 250 g jamur segar; 10 g maizena; ½ sdt pasta kaldu daging, homemade; 200 g krim; 1 sdt mustard Inggris (English mustard); 30 g air; daun peterseli segar

( Keine Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porsi

Zutaten

40 g minyak zaitun
600 g fillet steak daging sapi potong strip (1 cm x 1 cm x 4 cm)
2 jumput lada yang baru digiling
1 sdt garam
100 g bawang bombai potong kecil-kecil
1 siung bawang putih
250 g jamur segar potong bagi empat
10 g maizena
½ sdt pasta kaldu daging, homemade
oder ½ dadu kaldu daging (untuk 0.5 l)
200 g krim
1 sdt mustard Inggris (English mustard) atau mustard kuat lainnya, contoh: mustar Dijon
30 g air
daun peterseli segar dipotong, untuk hiasan
50 g acar timun potong strip (optional)

Nährwerte: pro 1 porsi
Brennwert: 449 kcal / 1871 kJ
Eiweiß: 36 g
Fett: 31 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 1.9 g