Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zitronen-Sahne-Rolle
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
16 Scheiben
Zutaten
Biskuitrolle
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Eier4
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Eigelb1
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Wasser30 - 40 g
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Zucker und etwas mehr zum Bearbeiten120 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
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Mehl100 g
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Backpulver1 Msp.
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Speisestärke25 g
Zitronen-Sahne-Creme und Fertigstellung
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Gelatine6 Blätter
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt800 g
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Puderzucker100 g
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Zitronensaft100 g
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Sahnesteif2 Pck.
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
281 kcal /
1176 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
24 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Natrium
36 mg
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