Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
2 μερίδες
Zutaten
Φιλέτα βοδινά
-
αλάτι για το το κρέας
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)2
Πατάτες
-
νερό600 γρ.
-
πατάτες baby225 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο1 κλωνάρι
-
ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
-
κόκκους μαύρου πιπεριού1 κ.σ.
-
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)5 κλωνάρια
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια60 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια60 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο150 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)30 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά60 γρ.
Συναρμολόγηση
-
λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)1 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο1 κ.σ.
-
τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο60 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο (optional) για το γαρνίρισμαλίγο
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Eiweiß
55 g
Brennwert
5113 kJ /
1222 kcal
Fett
92 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
36 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Keine Bewertungen
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
45 Min
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20 Min
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Keine Bewertungen
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 Min
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10 Min
Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας
Keine Bewertungen
Σάλτσα με κράνμπερι
25 Min
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1 Std.
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 Min
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Keine Bewertungen
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 Min