Kompatible Versionen
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Φιλέτα βοδινά
- αλάτι, για το το κρέας
- 2 φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
Πατάτες
- 600 γρ. νερό
- 225 γρ. πατάτες baby
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
- 1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 150 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
Συναρμολόγηση
- 1 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
- 60 γρ. τυρί ροκφόρ, θρυμματισμένο
- λίγο δεντρολίβανο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα (optional)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 5113 kJ / 1222 kcal
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 92 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45min
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40 Min
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1h
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50min
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7h 20 min
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10min
Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς
1h 10min
Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
20 λεπτ.
Κραμπλ με μήλα και παγωτό βανίλιας από κάσιους
Keine Bewertungen
Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα
Keine Bewertungen
Καραμέλες toffee
2 Std.
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4 Std. 15 Min