Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 μερίδες

Zutaten

κόκκους μαύρου πιπεριού
15 γρ.
φιλέτο βοδινό κομμένο σε 4 φέτες
500 - 600 γρ.
ζωμό βοδινού
60 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
40 γρ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
60 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
50 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 29 g

Brennwert 2301 kJ / 550 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Δείπνο για δύο 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Keine Bewertungen

Φιλέτο πιπεράτο

20 Min

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45 Min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1 Std. 45 Min

Σολομός Wellington

45 Min

Στρούντελ μήλου

1 Std. 45 Min

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

45 Min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Keine Bewertungen

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

45 Min

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2 Std. 20 Min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7 Std.

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1 Std. 10 Min