Kompatible Versionen
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
- 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 8 φρέσκα καλαμαράκια μικρά, ολόκληρα (ξεχωριστά σώμα και πλοκάμια)
- 8 γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, μέγεθους 16-20
- 500 γρ. νερό
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 480 γρ. αβοκάντο, ώριμα, κομμένα στα οκτώ (2 αβοκάντο)
- 240 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους, κομμένες στα οκτώ (2 ντομάτες)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη
- 3 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, σε κομμάτια
- 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- 5 - 10 γρ. χυμό λεμονιού
Σάλτσα ροδιού
- 180 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
- 40 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 50 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. γρεναδίνη
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ
Συναρμολόγηση
- 150 γρ. Ιταλική baby ρόκα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1151 kJ / 277 kcal
- Eiweiß
- 13.7 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 18.4 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1 Std. 30 Min
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25 min.
Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι
35 min.
Τάρτα μήλων
1h
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό
Pas d’évaluation
Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας
2h
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1h
Σοκολατάκια πραλίνα
1h 55 min
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)
5min