Kompatible Versionen
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
- 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 8 φρέσκα καλαμαράκια μικρά, ολόκληρα (ξεχωριστά σώμα και πλοκάμια)
- 8 γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, μέγεθους 16-20
- 500 γρ. νερό
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 480 γρ. αβοκάντο, ώριμα, κομμένα στα οκτώ (2 αβοκάντο)
- 240 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους, κομμένες στα οκτώ (2 ντομάτες)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη
- 3 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, σε κομμάτια
- 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- 5 - 10 γρ. χυμό λεμονιού
Σάλτσα ροδιού
- 180 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
- 40 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 50 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. γρεναδίνη
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ
Συναρμολόγηση
- 150 γρ. Ιταλική baby ρόκα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1151 kJ / 277 kcal
- Eiweiß
- 13.7 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 18.4 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Keine Bewertungen
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25min
Βέγκαν bowls με μανιτάρια
Keine Bewertungen
Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
45min
Πατατοσαλάτα με αυγά
40 min
Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ
55min
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
Keine Bewertungen
Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι
35 min
Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι
Keine Bewertungen
Ολόκληρα λευκά μανιτάρια στον ατμό (100-300 γρ.)
Keine Bewertungen
Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα
40 min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min