Croque Madame

Croque Madame

4.7 1.9K Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
6 porcji

Zutaten

  • 250 g sera gruyère pokrojonego na kawałki
    250 g sera żółtego, np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 30 g masła
  • 50 g mąki pszennej
  • 400 g mleka
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego
  • 6 łyżeczek musztardy francuskiej
  • 12 plastrów szynki gotowanej, wędzonej
  • 400 g wody
  • olej do natłuszczenia Varomy
  • 6 jajek (patrz wskazówka)
  • szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1083 mg
Eiweiß 26 g
Brennwert 1985 kJ / 474 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen