Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Panierka
- 160 g napoju migdałowego, niesłodzonego
- 120 g mąki kukurydzianej
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 60 g octu ryżowego
- 60 g syropu z agawy
- 30 - 50 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wariant)
- 30 g ketchupu
- 20 g oleju sezamowego
- 20 g sosu sojowego, ciemnego
Ryż i brokuły
- 1000 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 350 g różyczek brokułu (ok. 1 szt.)
Tofu
- olej, do głębokiego smażenia
- 400 g tofu, średnio twardego, uprzednio odciśniętego na papierowych ręcznikach przez 30 min (patrz wskazówka), następnie pokrojonego w 2 cm kostkę
- ziarna sezamu, do dekoracji
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3791 kJ / 900 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 135 g
- Fett
- 24 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 dk
Zupa miso z warzywami
30min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1sa
Zupa z kimchi i tofu
30min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1sa
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min
Koreański ramen z tofu
50 dk
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min