Albicocche sottovuoto con crema inglese

Albicocche sottovuoto con crema inglese

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Albicocche sottovuoto

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
8 albicocche a metà
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Crema inglese

150 g di panna (min. 30% di grassi)
2 tuorli d'uovo
25 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 17 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 1099.8 kJ / 263 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 34.7 g

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