Sauce hollandaise

3.6 9 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 5013 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 11702 kJ / 2839 kcal

Fett 301 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 193 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Rezepte
Benelux

Mode sauce 17 Rezepte
Benelux

Sauces chaudes 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Îles flottantes à la rose

Keine Bewertungen

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 Min

Advocaat maison

10 Min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15 Min

Soupe mystère

45 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 Std. 10 Min

Massepain

1 Std. 10 Min

Crème de champignons

20 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Puddings au chocolat sans farine

35 Min

Sauce choron

20 Min