Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Name: Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pilze, frisch; 600 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst; 1 Knoblauchzehe; 20 g Sesamöl; 20 g Ahornsirup; 30 g japanische Sojasauce (Tamari); 20 g Weiße Misopaste (Shiro Miso); 220 g schwarzer Reis; 1000 g Wasser; Sesamöl; 200 g Brokkoli; 4 Frühlingszwiebeln; 4 TL Sesamöl; Sesamsamen, geröstet

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Pilze, frisch (Shitake, Kräuterseitlinge, braune Champignons), geputzt und in Scheiben geschnitten
400 g
Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst in mundgerechten Stücken
600 g
Knoblauchzehe
1
Sesamöl
20 g
Ahornsirup
20 g
japanische Sojasauce (Tamari)
30 g
Weiße Misopaste (Shiro Miso)
20 g
schwarzer Reis oder Naturreis (siehe Tipps)
220 g
Wasser
1000 g
Salz (optional)
2 ½ TL
Sesamöl
Brokkoli geputzt und in Röschen geschnitten
200 g
Frühlingszwiebeln geputzt, in Scheiben (5 mm)
4
Sesamöl
4 TL
Sesamsamen, geröstet