Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Espárragos y patatas

1000 - 1500 g de espárragos blancos frescos

1000 - 1500 g de espárragos verdes, frescos
1100 g de agua
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
700 g de patatas de guarnición

600 g de patatas

Salsa holandesa

20 - 40 g de agua
10 - 20 g de zumo de limón
175 - 350 g de mantequilla
4 - 8 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 2919 kJ / 698 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 29.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entonces Ahora Siempre 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa boloñesa vegana

50 Min

Sopa francesa de cebolla

1 Std.

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1 Std. 10 Min

Sopa de cebolla en cocción lenta

5 Std. 30 Min

Menú: Ensalada de brócoli. Pollo con salsa de tomate y mascarpone. Sorbete de frutas

35 Min

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2 Std. 10 Min

Verduras al vapor con kéfir

45 Min

Mocktail de melón y piña

5 Min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 Min

Arroz con tomate y verduras

1 Std. 15 Min

Ragout de berenjena con burrata

40 Min

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40 Min