Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Magret de pato con salsa de soja y mirin (Hestan Cue™)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porciones
Zutaten
-
3 diente de ajo (aprox. 1 cm)
-
1 pieza de jengibre fresco y pelado (aprox. 1 cm)
-
100 g jugo de naranja
-
25 g de miel de abeja
-
10 g de salsa de soya
-
3 pizca de pimienta molida
-
1 cdita de fécula de maíz
-
75 g de agua
-
25 g de mirin
-
2 pechuga de pato, con piel (aprox. 1.5-3.5 cm de grosor)
-
2 pizcas sal
-
1 ramita de tomillo fresco
-
2 pizcas de hojuelas de sal2 pizcas de flor de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
573.3 mg
Eiweiß
21.3 g
Brennwert
2053 kJ /
491 kcal
Fett
41.3 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Kohlenhydrate
8.4 g
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Thermomix® y Hestan Cue™
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Mexiko
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