Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porciones

Zutaten

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 130.9 mg

Eiweiß 32.6 g

Brennwert 1152 kJ / 275 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 11.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 14.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina inteligente con Thermomix 40 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 Min

Ensalada de pasta y vegetales con langostinos

25 Min

Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

40 Min

Paella de verduras

40 Min

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15 Min

Ensalada de arroz salvaje

35 Std.

Salsa dulce de pera, jengibre y naranja

30 Min

Ensalada de coliflor con elotitos

30 Min

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

40 Min

Champiñones Rellenos

30 Min

Ensalada de frijoles, aguacate y atún

20 Min

Alcachofas con aderezo de ajo

1 Std. 15 Min