Wiosenna sałatka z sorgo

Name: Wiosenna sałatka z sorgo
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 200 g sorgo; 2200 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 250 g zielonych szparagów; 150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach; 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 5 - 10 g kolendry, świeżej; 150 g ogórka; 70 g selera naciowego; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g rzodkiewek; 40 g czerwonej cebuli; 20 g cebuli dymki

4.2 ( 21 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 12 Std. 55 Min

Portionen 5 porcji

Zutaten

200 g sorgo
2200 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
250 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach bez łyka
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
oder 5 - 10 g koperku, świeżego tylko liście
150 g ogórka pokrojonego na kawałki
70 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
20 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g rzodkiewek pokrojonych w cienkie plastry
40 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
20 g cebuli dymki tylko zielonej części, posiekanej

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 239 kcal / 1001 kJ
Eiweiß: 9 g
Fett: 40 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 5.2 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Natrium: 613 mg