Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Szparagi i ziemniaki
- 600 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta cukru
- 700 - 750 g ziemniaków, małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
1000 - 1500
g białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
oder 1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
Sos holenderski
- 175 - 350 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 - 8 żółtek
- 20 - 40 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2919 kJ / 698 kcal
- Eiweiß
- 11.3 g
- Kohlenhydrate
- 29.5 g
- Fett
- 58.5 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa krem ze szparagów
45min
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka
1 Std.
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1 Std.
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Sos holenderski – 500 ml
15min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 min
Sałatka z białych szparagów
3 Std.
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Sos holenderski – 250 ml
15min
Sos holenderski
15min