Kompatible Versionen
Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 500 g wody
- 600 g warzyw, mieszanych, np. marchewka, kalafior, cukinia, brokuł, ziemniaki, brukselka, dynia, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 220 g mleka
- 20 g masła
- 15 g mąki pszennej
- 4 żółtka
- ¼ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1166.8 kJ / 278.9 kcal
- Eiweiß
- 15.4 g
- Kohlenhydrate
- 20.7 g
- Fett
- 15.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.4 g
- Ballaststoffe
- 4.6 g
- Natrium
- 777.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka
50 Min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40 Min
Gotowanie na parze kalarepy (550-1200 g)
45 Min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1hod. 30min
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
1h 40min
Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim
50 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
40 Min
Warzywa gotowane na parze
35min
Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem
15min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45 Min
Ziemniaki z sosem jogurtowym
40 Min