Kompatible Versionen
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 230 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 35 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2-3 szczypty i dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 120 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
4
filety z łososia, świeże (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm)
oder 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm), np. dorsza, halibuta - 1000 g wody
- 300 g cukinii, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
-
50
g makaronu suchego, typu orzo
oder 50 g makaronu, suchego, krótkiego, np. muszelki -
2 ½ - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 40 g białego wina (optional)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3233.2 kJ / 772.8 kcal
- Eiweiß
- 37.5 g
- Kohlenhydrate
- 44.8 g
- Fett
- 49 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 5.8 g
- Natrium
- 873.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40 Min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
1 Std. 40 Min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1sa 15 dk
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
40 Min
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
40 Min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 Std.
Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw
45 dk
Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem
45 dk
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 Min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45 dk
Ryba na parze z zielonym purée
50 Min