Geräte und Zubehör
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
159 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1615 kJ /
386 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
H Βασική Μαγειρική
158 Rezepte
International
International
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Keine Bewertungen
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Keine Bewertungen
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1 Std.
Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές
1 Std. 15 Min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 Min
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Keine Bewertungen
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
1 Std. 15 Min
Σάλτσα soubise
30 Min
Τσίζκεϊκ με φράουλα
Keine Bewertungen
Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις
2 Std. 20 Min
Τσίζκεϊκ τιραμισού
Keine Bewertungen
Εύκολη σπανακόπιτα
2 Std. 10 Min