Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
159 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1615 kJ /
386 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
H Βασική Μαγειρική
158 Rezepte
International
International
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5 Std. 30 Min
Αυγά στο φούρνο με πέστο
Keine Bewertungen
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10 Min
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
1 Std. 15 Min
Σολομός Wellington
45 Min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 Min
Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας
40 Min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
35 Min
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1 Std. 30 Min
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Keine Bewertungen
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1 Std. 10 Min
Ρυζόγαλο με σοκολάτα
1 Std. 5 Min