Kompatible Versionen
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
- 70 γρ. μπισκότα digestive
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά, κρύα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- ¼ κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 200 γρ. τυρί κρέμα
Φράουλες sous-vide
- 1500 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 400 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
oder 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1615 kJ / 386 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 29 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 159 mg
Alternative Rezepte
Μπουγάτσα
50 分钟
Παγωτό με φρούτα
5 分钟
Κρέμα βανίλιας (custard)
15 Min
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
1h 50min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 分钟
Πανακότα με πεπόνι
5h 15min
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30 分钟
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
Keine Bewertungen
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1小时 30 分钟
Κορμός σοκολάτας
2j 50 menit
Μπισκότα gingerbread
1小时 40 分钟
Αμυγδαλωτά
35 分钟