Asparagus risotto

Asparagus risotto

4.5 112 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
green asparagus (approx. 1 bunch)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
440 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry white wine
160 g
ground black pepper to taste
1 pinch
butter to serve (optional)
2 - 3 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 295.4 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 2715.2 kJ / 649 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 7.7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for Me and You 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Bircher muesli

12h 10min

Salmon and fennel risotto

30min

Chicken in yoghurt

30min

Lentil curry (dahl)

30min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Chunky basil pesto dip

10min

Risotto verde

45min

Hearty seven vegetable soup

30min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Tomato and lentil dahl

35min

Creamy capsicum and zucchini soup

40min