Triángulos de bretzel

Triángulos de bretzel

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

6 unidades

Zutaten

1 cucharadita de aceite para engrasar
210 g de agua fría
1 cucharadita de sirope de cebada malteada

1 cucharadita de miel
10 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
100 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 cucharadita de bicarbonato
semillas de sésamo para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 1610 kJ / 384 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 48.2 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

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