Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa madre de manzana y trigo
- 150 g de agua
- 15 g de pie de masa de manzana y trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 175 g de agua fría
- 300 g de sémola de trigo duro fina
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 8375 kJ / 2001 kcal
- Eiweiß
- 62.1 g
- Kohlenhydrate
- 330.3 g
- Fett
- 55.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoffe
- 45.1 g
- Natrium
- 4755.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Masa madre de manzana y trigo
48h 20 min
Baguettes parisiennes
15h 30min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16h 30 min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15sa 20 dk
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 Std.
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 godz.
Pan payés con masa madre
16 godz.
Pan de centeno y manteca
16 godz.
Mini baguettes rústicas
16h 30 min
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan gallego con masa madre
15h 30min