Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
TM6

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

4.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

  • 40 γρ. φυτικό λάδι
  • 1 κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 400 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, σε λωρίδες (3 x 1 εκ.)
  • 250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση ή στα 4
  • 150 γρ. νερό, και νερό για το βράσιμο των ζυμαρικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για τα ζυμαρικά
  • ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
    oder ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 15 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. μουστάρδα
  • 500 γρ. μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spaetzle, φρέσκα
    oder 500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά
  • ½ δέσμη σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2521 kJ / 600 kcal
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
32 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Ballaststoffe
1.8 g
Natrium
773 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte