Piept de curcan sous-vide, cu citrice

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

2 porții

Zutaten

lămâie preferabil bio
1
portocală preferabil bio
1
sare grunjoasă
10 g
rozmarin, proaspăt
1 fir
pătrunjel proaspăt
1 fir
piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
400 g
ulei de măsline
40 g
apă
1400 g
zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
30 g
1 lingură rasă vitamina C, (vezi recomandare)
apă pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2095 mg

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 1744 kJ / 417 kcal

Fett 22.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: Totul despre moduri 44 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

35 Min

Salată caldă de curcan și fasole verde

Salată caldă de curcan și fasole verde

35 Min

Tom Yum cu crevete

Tom Yum cu crevete

25 Min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Keine Bewertungen

Pudră de ciuperci

Pudră de ciuperci

Keine Bewertungen

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2 Std. 45 Min

Cotlet de porc sous-vide

Cotlet de porc sous-vide

2 Std.

Salată siciliană cu crevete

Salată siciliană cu crevete

40 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

20 Min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 Std. 35 Min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30 Min