Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Salade de fèves aux coques à la menthe

Légumes farcis de l'été

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

Langoustines aux fèves et pata negra

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Asperges sauce à l'orange

Artichauts et fèves en bagna cauda

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes