Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Oeuf mollet en feuilleté

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux asperges

Asperges sauce à l'orange

Artichauts et fèves en bagna cauda

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais