Dahl de lentilles corail, épinards et oignons verts

Name: Dahl de lentilles corail, épinards et oignons verts
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 cm de gingembre; 1 de piment rouge; 1 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 c. à soupe de pâte de curry; 350 g de tomates concassées en conserve; 400 g d'eau; 250 g de lentilles corail; 100 g de pousses d'épinards; du sel; du poivre moulu; 125 g de yaourt nature; 3 oignons; brins de coriandre fraîche

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

1 oignon, coupé en quatre
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre
1 de piment rouge thaï, épépiné
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry indienne
oder 1 c. à soupe de curry en poudre indienne
350 g de tomates concassées en conserve
400 g d'eau
250 g de lentilles corail, rincées et égouttées
100 g de pousses d'épinards
du sel
du poivre moulu
125 g de yaourt nature velouté (125 g)
3 oignons verts, émincés
brins de coriandre fraîche, effeuillés

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1738.7 kJ / 415.6 kcal
Eiweiß: 21.6 g
Kohlenhydrate: 74.2 g
Fett: 6 g
gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
Ballaststoffe: 13.5 g
Natrium: 79.4 mg