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Rustic Olive, Fig and Walnut Bread
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
20 slices
Zutaten
-
pitted black olives80 g
-
dried figs halved80 g
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walnut halves60 g
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fresh rosemary leaves only2 sprigs
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rye flour200 g
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strong white bread flour450 g
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water300 g
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11 g dried instant yeastfresh yeast crumbled42 g
-
fine sea salt2 tsp
-
olive oil100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
0.2 mg
Eiweiß
4.9 g
Brennwert
830.3 kJ /
198.5 kcal
Fett
7.6 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
28.8 g
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