Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Malay-style coconut chicken (MEATER+®)
Zubereitung 50 Min
Gesamt 25 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
-
dried chillies3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds4
-
piece fresh ginger peeled2 cm
-
garlic cloves2
-
coconut milk270 g
-
fresh lemongrass white part only, cut into pieces1 stalk
-
fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces2
-
tamarind paste1 tsp
-
whole cloves2
-
chilli powder¼ - ½ tsp
-
ground turmeric½ tsp
-
salt1 tsp
-
whole chicken butterflied (see Tips)1400 - 1600 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
864 mg
Eiweiß
73.1 g
Brennwert
3636.8 kJ /
865.9 kcal
Fett
62.3 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
24.2 g
Kohlenhydrate
4.5 g
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