Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Chilli miso sauce
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garlic cloves4
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sesame oil100 g
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red miso paste (see Tips)100 g
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sesame seeds40 g
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
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chilli paste (see Tips)15 g
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fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
Pork belly with noodles
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brown onion cut into wedges (1 cm)120 g
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garlic cloves5
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fresh ginger peeled and cut into pieces75 g
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black peppercorns10 g
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fresh long red chillies trimmed, cut into halves and deseeded if preferred2
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water1200 g
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Vegetable stock paste (see Tips)20 g
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boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm x 10 cm)800 g
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lemongrass white part only, bruised1 stalk
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dried ramen noodles150 g
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olive oil1 tbsp
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fresh coriander leaves for garnishing
-
sesame seeds to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1076.3 kcal /
4520.5 kJ
Eiweiß
52.2 g
Fett
81.1 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
10.5 g
gesättigte Fettsäuren
21.7 g
Natrium
2179.1 mg
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Slow cook (TM6) with blade cover
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