Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 77 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 porcji

Zutaten

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (optional) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 217 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2271.1 kJ / 542 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Wielkanocne babeczki „owieczki”

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Wystrzałowe szaszłyki owocowe

Wystrzałowe szaszłyki owocowe

30min

Trufle nietoperze z dynią

Trufle nietoperze z dynią

2h 30min

Tort z niespodzianką

Tort z niespodzianką

12h

Baranek wielkanocny

Baranek wielkanocny

1h 30min

Babeczki makowo-marcepanowe

Babeczki makowo-marcepanowe

2h 20min

Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą

1h 20min

Amerykańskie pączki "donuts"

Amerykańskie pączki "donuts"

2h 45min

Czekoladowa gąsienica

Czekoladowa gąsienica

3h 15min

Szwedzkie pierniczki

Szwedzkie pierniczki

1h 30min

Choinki z piernika

Choinki z piernika

2h 30min

Domek z piernika

Domek z piernika

5h 30min