Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

4 porcje

Zutaten

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 91.5 mg

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Fett 48.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 28.9 g

Kohlenhydrate 72.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 Std.

Makaroniki z herbatą matcha

2 Std.

Pikantne karmelizowane orzechy z rozmarynem

45 Min

Orzechy laskowe w karmelu

1 Std. 30 Min

Płynny karmel

35 Min

Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

2 Std. 50 Min

Tort z masłem orzechowym

3 Std. 30 Min

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3 Std. 50 Min

Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą

4 Std. 30 Min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 Min

Kruche ciasteczka cytrynowo-pistacjowe

1 Std. 55 Min

Tort cytrynowy z bezą

2 Std. 30 Min