Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.4 107 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

3 sztuki

Zutaten

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 247.4 mg

Eiweiß 43.1 g

Brennwert 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoffe 13 g

gesättigte Fettsäuren 19.9 g

Kohlenhydrate 302.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

1 Std. 30 Min

Suflet malinowy z angielskim kremem

Suflet malinowy z angielskim kremem

1 Std. 15 Min

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1 Std. 15 Min

Wytrawne ciasteczka taralli na oliwie

Wytrawne ciasteczka taralli na oliwie

1 Std.

Różowe sushi z komosy ryżowej z omletem Tamago

Różowe sushi z komosy ryżowej z omletem Tamago

1 Std. 20 Min

Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką

Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką

1 Std. 50 Min

Babka ziemniaczana ze śledziem

Babka ziemniaczana ze śledziem

4 Std. 45 Min

Pierożki na parze z wieprzowiną

Pierożki na parze z wieprzowiną

1 Std.

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

1 Std.

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18 Std. 40 Min

Tartaletki reniferki z łososiem i serkiem z ricotty

Tartaletki reniferki z łososiem i serkiem z ricotty

1 Std.

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2 Std. 10 Min