Pierożki półfrancuskie z dżemem

Name: Pierożki półfrancuskie z dżemem
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 150 g mleka; 30 g drożdży świeżych; 640 g mąki pszennej; 120 g cukru; 250 g masła; 2 jajka; 4 żółtka; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; marmolada; cukier puder

4.5 (70 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 1 Std.

Gesamtzeit 2 Std. 50 Min

Portionen 20 sztuk

Zutaten

150 g mleka, temp. pokojowej
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
640 g mąki pszennej, typu 500, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
120 g cukru
250 g masła (50 g miękkiego i 200 g zimnego), pokrojonego na kawałki
2 jajka, plus 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania ciastek
4 żółtka
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki aromatu cytrynowego (optional)
marmolada owocowa, do nadziania ciastek (1 słoik)
cukier puder, do oprószenia

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 1241.8 kJ / 296.6 kcal
Eiweiß: 5.3 g
Kohlenhydrate: 40.3 g
Fett: 12.8 g
gesättigte Fettsäuren: 7.6 g
Ballaststoffe: 0.8 g
Natrium: 67.1 mg