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Pumpkin Chicken Brown Rice
Zubereitung 5 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
dried scallops rinsed, soaked to soften and patted dry with paper towels4
-
yellow onions cut in wedges30 g
-
shallots25 g
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garlic cloves15 g
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cooking oil20 g
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water400 g
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brown rice rinsed and soaked for 1 hour, drained200 g
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chicken fillets cut in pieces (3 cm)200 g
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Japanese pumpkin (Kabocha) cut in cubes (1.5 cm x 1.5 cm)100 g
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light soy sauce30 g
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dark sesame oil10 g
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white pepper powder1 pinch
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salt½ tsp
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dried shrimp (optional) toasted, to garnish50 g
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fried garlic (optional) to garnish1 tsp
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spring onion (optional) chopped, to garnish1 sprig
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
Natrium
309 mg
Eiweiß
18 g
Brennwert
1429 kJ /
342 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
44 g
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