Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 6 Std.

4 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
30 g
de cebolla en trozos de 3 cm
250 g
dientes de ajo pelados
5 - 6
de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g
ñoras sin semillas ni tallo
4
de rabo de ternera en trozos
1200 - 1300 g
pastilla de caldo de carne desmenuzada
1
de tomate frito estilo casero
2 cucharadas
clavo entero
1
hojas de laurel secas
2
de canela molida
1 pellizco
granos de pimienta negra
10
de tomillo fresco
1 ramita
de sal
1 cucharadita
de vino oloroso
400 g
400 g de vino manzanilla

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 311 kcal / 1301 kJ

Eiweiß 24.9 g

Fett 15.3 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Natrium 554.8 mg

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