Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

d'eau
700 g
de thym frais effeuillée
1 branche
feuilles de laurier déshydratées
2
bouquet de persil frais
1
de sauté de veau coupé en morceaux
600 g
de carottes émincées
300 g
de blanc de poireau émincé
200 g
de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
300 g
de beurre
20 g
de farine
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 320 kcal / 1339 kJ

Eiweiß 28 g

Fett 16 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 9 g

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