Hochkant-Schoko-Torte

Hochkant-Schoko-Torte

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 10 Std.

16 Stücke

Zutaten

Schoko-Sahne-Creme

Zartbitter-Schokolade in Stücken
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Schokoladen-Biskuit und Fertigstellung

Eier getrennt
10
Zucker
155 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Mehl
90 g
Kakao und mehr zum Bestäuben
25 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise
Sahnesteif
4 Pck.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 78 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1618 kJ / 386 kcal

Fett 29 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 24 g

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