Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Regenbogen-Biskuitrolle mit Pfirsich-Quark-Füllung
Vorbereitung 1 Std. 45 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
14 Scheiben
Zutaten
Regenbogen-Biskuit
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Eier getrennt5
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Zucker und etwas mehr zum Bestreuen60 g
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Salz1 Prise
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Marzipan-Rohmasse in Stücken50 g
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Mehl50 g
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Speisestärke50 g
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Backpulver½ Pck.
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Lebensmittelfarbe, flüssig, grün
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Lebensmittelfarbe flüssig, lila
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Lebensmittelfarbe flüssig, blau
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Lebensmittelfarbe flüssig, gelb
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Lebensmittelfarbe flüssig, orange
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Lebensmittelfarbe, flüssig, rot
Pfirsich-Quark-Füllung und Fertigstellung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Sahnesteif1 Pck.
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Quark500 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)30 g
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Puderzucker50 g
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Zitronensaft15 g
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Pfirsichhälften, aus der Dose abgetropft, in Würfeln (5 mm), Sud aufgefangen4
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Zuckerperlen, bunt zum Verzieren
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
211 kcal /
886 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
0.2 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2021
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