Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Käse-Sahne-Traum
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 12 Std.
16 Stücke
Zutaten
Biskuit
-
Eier6
-
Zucker180 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 geh. TL
-
Mehl180 g
-
Backpulver1 geh. TL
-
Salz1 Prise
Heidelbeerfüllung
-
Heidelbeeren, TK aufgetaut300 g
-
Gelierzucker 2:1100 g
-
Heidelbeeren frisch100 g
Käse-Sahne-Füllung und Fertigstellung
-
Gelatine12 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Milch200 g
-
Zucker200 g
-
Eier getrennt4
-
Salz1 Prise
-
Zitronenschale unbehandelt, fein gerieben2 TL
-
Quark500 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt700 g
-
Sahnesteif1 Pck.
-
Heidelbeeren frisch200 g
-
Schokoladen-Eier zum Dekorieren
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Stücke
Eiweiß
12 g
Brennwert
1698 kJ /
400 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
2.3 g
Kohlenhydrate
44 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2021
43 Rezepte
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